Чем полезна комбуча

Расскажет программа «Формула еды» – в субботу, в 9 утра, на канале «Россия-1».

19 ноября в эфир выйдет 45-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды». На этот раз Сергей Агапкин и Сесиль Плеже не поедут далеко – они посетят производство комбучи в Москве.

Чайный гриб, или комбуча появляется в результате ферментации черного или зеленого чая. Под воздействием бактерий и дрожжей настой из чая с добавлением сахара и превращается в полезный кисло-сладкий, немного газированный напиток. Это отличный источник пробиотиков, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, тем самым укрепляя иммунитет и помогая переваривать пищу. Также чайный гриб – это антиоксидант, который защищает печень. Кроме того, комбуча снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Она способствует снижению концентрации «вредного» холестерина и вызывает повышение «полезного» в крови. Это отличная профилактика развития многих болезней. 

Хотите узнать больше об этом полезном напитке? Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 19 ноября, в 9 утра.

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья», нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – Готовим вместе».